デミグラスライスチーズの濃厚マカロニグラタン

「おうちBISTROデミグラスライスチーズ」をのせた、ワンランクアップした味わいを楽しめるグラタンです。デミグラスソースの濃厚な香りと、チーズのコクが口いっぱいに広がります。

栄養成分（1人分当たり）

マカロニはたっぷりの湯（湯に1％の塩を加える）でゆでます。ブロッコリーとしめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。

フライパンにバターを熱し、えびと玉ねぎ、しめじを炒めます。玉ねぎがややしんなりしてきたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜながらとろみがつくまで煮込みます。マカロニとブロッコリーを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。

耐熱容器に②を入れ、一口大にしたチーズをのせ、温めたオーブントースターで約3分チーズがとろりとするまで焼きます。パセリをかけて仕上げます。