レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
レモンハーブ香るモッツァレラのフリット
レモン＆ハーブが香るモッツァレラのとろける食感とサクサク衣が楽しめるフリットです。おしゃれで風味豊かな一品です。
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- 調理時間調理時間:10分
- ☆☆☆☆
使用する商品
材料（モッツァレラ1袋分）
| クラフト 瀬戸内レモン＆ハーブモッツァレラ | 1袋 |
|---|---|
| ▼衣 | |
| ・薄力粉 | 35g |
| ・ベーキングパウダー | 1g |
| ・水 | 35g |
| ・サラダ油 | 5g |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
衣を作ります。ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。水とサラダ油を順に加え、その都度混ぜます。
2
モッツァレラはキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。薄力粉（分量外）をまぶして①に付け、170℃に熱した揚げ油で約2分、カリッとするまで揚げます。
ポイント
-
モッツァレラに衣につける前に薄力粉をまぶす事で、揚げている時にモッツァレラが流れ出にくくなります。
