レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
バジルモッツァのミネストローネ鍋
バジルモッツァレラがとろっとしてきたら食べごろ！モッツァレラのミルク感とバジルの風味がトマトベースのミネストローネによく合います。
レシピTOPへ
- 調理時間調理時間:25分
- ☆☆☆☆
使用する商品
材料（2人分）
| クラフト バジルフレッシュモッツァレラ | 1袋 |
|---|---|
| トマトジュース（無塩） | 300ml |
| 水 | 300ml |
| ▼具材 | |
| ・じゃがいも | 50g |
| ・にんじん | 50g |
| ・玉ねぎ | 1/4個 |
| ・セロリ | 70g |
| ・キャベツ | 70g |
| ・ベーコン | 2枚 |
| にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| ローリエ | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| エキストラバージン・オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
具材は1㎝角に切ります。
2
鍋に半量のオリーブオイルとにんにくを入れます。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリを順に入れ、半量の塩を加えてじっくりと炒めます。キャベツとベーコンを加え、さらに炒めます。
3
②にトマトジュースを加え、汁気が少し減るまで5分程度加熱します。水とローリエを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込み、砂糖と残りの塩で味をととのえます。仕上げに残りのオリーブオイルを加え、ひと煮立ちさせます。【☝ポイント参照】
4
モッツァレラを③に入れ、モッツァレラのまわりがやわらかくなったらすぐにお召し上がりください。
ポイント
-
お好みで、モッツァレラの「バジル液」少量を仕上げに加えるとバジル風味をより楽しめます。
