さつまいもとモッツァのチキングリル

香ばしく焼いた秋の味覚と、とろけたひとくちモッツァレラのコントラストが目を引く一品です。
さつまいもやりんごの甘みに、モッツァレラのミルク感が絶妙です。

栄養成分（1人分当たり）

さつまいもとりんごは皮付きのまま大きめの一口大に切ります。鶏肉は一口大に切ります。

フライパンにオリーブ油を熱し、さつまいもと鶏肉を入れて塩、こしょうをします。ふたをして中火で焼き色がつくまで焼き、上下を返して中に火が通るまで焼きます。

②にりんごとローズマリーを加えて軽く焼き、モッツァレラを加えてさっと混ぜて器に盛り付けます。