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論文

ビフィズス菌・腸内フローラ

  • 表題 Role of 70 ℃ heating on immunostimulatory effects of probiotic bifidobacteria in infant formula
    「70℃加熱が乳児用調製粉乳中に含まれるビフィズス菌の免疫賦活効果に及ぼす影響」
    著者 A.Sen, S.Ishihara, M.Ando*1, H.Kaneko, R.Mishima, T.Nishimura, Y.Hishida, M.Tanaka, H.Takeyama*1,2, and T.Odamaki
    *1Research Organization for Nano & Life Innovation, Waseda University, *2Graduate School of Advanced Science and Engineering, Waseda University
    掲載誌 Food Research International 223(Part 2): 117846 (2026)
    要約 生きたビフィズス菌を用い、粉ミルクの調乳時を想定したお湯による加熱を評価した結果、工業的な加熱処理と比べ免疫細胞を活性化する機能が保たれることを確認。粉ミルクへ生菌を配合することの健康価値を示した。
  • 表題 Comprehensive analysis of cell-associated fatty acids in Bifidobacterium strains
    「ビフィズス菌株における細胞関連脂肪酸の包括的解析」
    著者 R.Murakami, Jz.Xiao, K.Y.Hara*1, T.Odamaki, and H.Kikukawa*1,2
    *1School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, *2Division of Applied Chemistry, Faculty of Engineering, Hokkaido University
    掲載誌 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 89(12): 1700–1705 (2025)
    要約 ビフィズス菌40菌種・亜種（43株）の中・長鎖脂肪酸を網羅解析し、種・株間差を明らかにした。M‑16Vは黄色ブドウ球菌増殖抑制活性を有するcis‑7‑C16:1などを高産生し、機能性への関与が示唆された。
  • 表題 Safety evaluation of the high‐dose intake of heat‐killed Lacticaseibacillus paracasei MCC1849 in healthy adults
    「Lacticaseibacillus paracasei MCC1849加熱殺菌体の高用量摂取が健康な成人の安全性に与える影響」
    著者 N.Wada, K.Kato, S.Arai, S.Sato, N.Iwabuchi, M.Nakano, M.Tokushima*, and M.Tanaka
    *Maebashi North Hospital
    掲載誌 Food Science & Nutrition 13(11) : e71071 (2025)
    要約 健康成人を対象にシールド乳酸菌（L. paracasei MCC1849）の高用量摂取の安全性を検討した結果、臨床上の問題は認められず、シールド乳酸菌摂取の安全性が示された。
  • 表題 Anti-inflammatory effects of Bifidobacterium infantis M-63 during the early postnatal period in term infants
    「正期産児における出生後早期のBifidobacterium infantis M-63の抗炎症効果 」
    著者 C.Xu, T.Odamaki, A.Hiraku, S.Nakata*1, S.Arai, N.Iwabuchi, M.Tanaka, T.Tsuno*2, and M.Nakamura*3
    *1Department of Pediatrics, Matsumoto City Hospital,*2Matsuoka Pediatric Clinic,*3Department of Neurosurgery, Matsumoto City Hospital
    掲載誌 Pediatrics Research (2025)
    要約 健康な乳児にビフィズス菌M-63を3か月間投与した結果、腸内ビフィズス菌が増加し、炎症性サイトカインと腸内細菌科細菌が減少した。ビフィズス菌M-63投与により形成されたビフィズス菌優勢の菌叢タイプは抗炎症性物質の増加をもたらし、ビフィズス菌M-63の抗炎症作用を示した。
  • 表題 Comprehensive gene expression analysis of organoid-derived healthy human colonic epithelium and cancer cell line stimulated with live probiotic bacteria
    「プロバイオティクス刺激がオルガノイド由来の健常なヒト結腸上皮細胞及びがん細胞株の遺伝発現に与える影響の網羅的な解析」
    著者 A.Sen, A.Imai*1, E.Miyauchi*1, K.Yanagisawa*1, T.Oda*1, F.Sasaki*1, S.Uchida*2, T.Okada*2, T.Yokobori*3, H.Saeki*2, T.Odamaki, N.Sasaki*1
    *1 The Laboratory for Mucosal Ecosystem Design, Institute for Molecular and Cellular Regulation, Gunma University. *2 Department of General Surgical Science, Gastroenterological Surgery, Graduate School of Medicine, Gunma University. *3 Division of Gene Therapy Science, Gunma University Initiative for Advanced Research.
    掲載誌 Scientific Reports 15, Article number: 22325 (2025)
    要約 プロバイオティクスの腸管上皮細胞に対する機能性評価は、従来がん細胞株を用いられてきたが正常細胞との反応性の違いが指摘されていた。本研究では正常な大腸オルガノイドを用いて、B. longumとの共培養による遺伝子発現変化を網羅的に解析し、より生理的な条件下での影響を明らかにした。
  • 表題 Single-cell comparative genomics: A novel approach to rigorous quality control via elucidating the existence of subpopulations in probiotic products
    「シングルセル比較ゲノミクス：プロバイオティクス製品におけるサブポピュレーションの存在を解明することによる、厳密な品質管理への新しいアプローチ」
    著者 H.Kaneko, E.Mitsuyama, M.Muto, H.Miyauchi, M.Tanaka, and T.Odamaki
    掲載誌 Food Research International 221(Part 1): 117246 (2025)
    要約 本研究では、従来法よりも厳格なプロバイオティクス菌株の品質管理法としてのシングルセル比較ゲノム解析の活用とその有用性を示した。さらに、本手法に基づきBifidobacterium longum BB536が高いゲノム安定性を持つことを明らかにした。
  • 表題 Synbiotic combination of Bifidobacterium longum BB536 and lactulose improves the presenteeism of healthy adults associated with aromatic lactic acids - A single-arm, open-label study
    「Bifidobacterium longum BB536とラクチュロースのシンバイオティクスによる芳香族乳酸と関連したプレゼンティーズムの改善」
    著者 R.Mishima, R.Ejima, S.Arai, A.Horigome, E.Mitsuyama, H.Kaneko, K.Yamaguchi, K.Kamezaki*1, Y.Togashi*1, K.Nakamura*2, N.Iwabuchi, M.Tanaka, T.Odamaki, S.Fukuda*1,3,4,5,6, and Y.Naito*7
    *1Metagen, Inc., *2Medical Corporation Hiroaki Kunitachi Sakura Hospital, *3Institute for Advanced Biosciences, Keio University, *4Gut Environmental Design Group, Kanagawa Institute of Industrial Science and Technology, *5Transborder Medical Research Center, University of Tsukuba, *6Innovative Microbiome Therapy Research Center, Juntendo University Graduate School of Medicine, *7Department of Human Immunology and Nutrition Science, Kyoto Prefectural University of Medicine
    掲載誌 Gut Microbes Reports 2 (1); 2490092 (2025)
    要約 健常成人を対象にビフィズス菌BB536とラクチュロースを含むシンバイオティクスヨーグルトの摂取試験を実施したところ、労働生産性を表すプレゼンティーズムスコアの改善が認められた。さらに、プレゼンティーズムスコアは、腸内のビフィズス菌やインドール乳酸（ILA）などの芳香族乳酸と関連を示した。本試験の結果は、腸内細菌が代謝物を介して生活の質を向上させる可能性を示している。
  • 表題 Modulation of Bifidobacterium by HD5 during weaning is associated with high abundance in later life
    「HD5による離乳期の Bifidobacterium 制御が、その後の高い Bifidobacterium存在量に関与する」
    著者 Y.Shimizu, Y.Yokoi*1,2, S.Ohira*1,3, H.Izumi, S.Kawakami, M.Ihara*2, F.Tabata, Y.Takeda, T.Kimura*4, K.Nakamura*5, A.Tamakoshi*4, T.Ayabe*1,6, and K.Nakamura*1,2
    *1Innate Immunity Laboratory, Faculty of Advanced Life Science, Hokkaido University, *2Graduate School of Life Science, Hokkaido University, *3Creative Research Institution, Hokkaido University, *4Department of Public Health, Faculty and Graduate School of Medicine, Hokkaido University, *5Department of Public Health and Epidemiology, Graduate School of Medicine, University of the Ryukyus, *6Global Research Center for Food and Medical Innovation, Institute for the Promotion of Business-Regional Collaboration, Hokkaido University
    掲載誌 Communications Medicine 5, Article number: 250 (2025)
    要約 離乳期の腸内細菌叢でビフィズス菌が多いことが将来のビフィズス菌豊富な細菌叢形成につながること、離乳期のビフィズス菌定着に小腸の自然免疫因子であるαディフェンシン（HD5）が関与することを示し、長期にわたる良好な腸内細菌叢形成における離乳期の重要性を明らかにした。
  • 表題 Probiotic viability in the gastrointestinal tract in a randomised placebo controlled trial: combining molecular biology and novel cultivation technique
    「分子生物学的手法と新規培養技術を組み合わせた消化管内におけるプロバイオティクスの生残性評価」
    著者 A.Sen, M.Kimura, R.Ejima, S.Arai, E.Mitsuyama, H.Kaneko, R.Mishima, N.Muto, A.Hiraku, K.Kato, Y.Kuwano, H.Maruyama, M.Nakamura*, N.Iwabuchi, M.Nakano, T.Odamaki, and M.Tanaka
    *Matsumoto City Hospital
    掲載誌 Benef Microbes 16(3):271-280 (2025)
    要約 本研究ではBB536の到達性を評価するために、新規に開発したLMT培地を用いた選択的培養法を確立した。本技術並びにPMA-qPCR法を用いて、BB536を含むヨーグルトを摂取した際のBB536の腸管到達性を臨床試験で評価したところ、摂取した被験者全員の糞便から生きたBB536が検出されることを確認した。
  • 表題 Comparative study of prebiotics for infants using a fecal culture system: Insights into responders and non-responders
    「便培養システムを用いた乳児におけるプレバイオティクスの比較研究：レスポンダーとノンレスポンダーに関する考察」
    著者 S.Mingat, T.Ehara, H.Nakamura, and K.Miyaji
    掲載誌 Nutrients 16(19): 3347 (2024)
    要約 育児用ミルクに配合される様々なオリゴ糖の乳児型ビフィズス菌増殖効果を比較したところ、ラクチュロース/ラフィノース/ガラクトオリゴ糖の組み合わせが最良だった。この組み合わせを配合することで、ミルク育ちの乳児の腸内細菌叢の改善に繋がる可能性が示された。
  • 表題 The impact of fermented milk products containing Bifidobacterium longum BB536 on the gut environment: A randomized double-blind placebo-controlled trial
    「ビフィズス菌BB536 を含む発酵乳製品の腸内環境への影響：プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験」
    著者 R.Ejima, R.Mishima, A.Sen, K.Yamaguchi, E.Mitsuyama, H.Kaneko, M.Kimura, S.Arai, N.Muto, A.Hiraku, K.Kato, Y.Kuwano, H.Maruyama, M.Nakamura*, N.Iwabuchi, M.Nakano, T.Odamaki, and M.Tanaka
    *Matsumoto City Hospital
    掲載誌 Nutrients 16(21): 3580 (2024)
    要約 ビフィズス菌BB536の摂取が健常人の腸内細菌叢と糞便中代謝産物に及ぼす影響を明らかにするためにランダム化比較試験を実施した。その結果、BB536が腸内細菌叢と代謝産物のプロファイルを調整し、宿主に健康上の利益をもたらす可能性が示唆された。
  • 表題 Combination of inulin and resistant dextrin has superior prebiotic effects and reduces gas production during in vitro fermentation of fecal samples from older people
    「高齢者便培養においてイヌリンと難消化性デキストリンの組み合わせは優れたプレバイオティクス効果を示しつつ、ガス産生を抑制した」
    著者 K.Yoshida, E.Kokubo, S.Morita, H.Sonoki, and K.Miyaji
    掲載誌 Nutrients 16(24): 4262 (2024)
    要約 本研究では、イヌリンと難消化性デキストリン、及びその組み合わせについて、高齢者便培養を行った。その結果、イヌリンと難消化性デキストリンの組み合わせは、難消化性デキストリンよりもビフィズス菌が増え、イヌリンよりも多様性が向上し、さらにイヌリンよりもガス産生が抑制された。
  • 表題 Human gut-associated Bifidobacterium species salvage exogenous indole, a uremic toxin precursor, to synthesize indole-3-lactic acid via tryptophan
    「ヒトにすむ種類のビフィズス菌が、尿毒症毒素の前駆体であるインドールを体に有益なインドール-3-乳酸(ILA)へ変換することを確認」
    著者 C.C.Yong, T.Sakurai, H.Kaneko, A.Horigome, E.Mitsuyama, A.Nakajima*1, T.Katoh*1, M.Sakanaka*1, T.Abe*2, JZ.Xiao, M.Tanaka, T.Odamaki, and T.Katayama*1
    *Graduate School of Biostudies, Kyoto University,　*2Division of Nephrology, Endocrinology, and Vascular Medicine, Tohoku University Graduate School of Medicine
    掲載誌 Gut Microbes 16(1): 2347728 (2024)
    要約 大腸菌が産生するインドールをビフィズス菌がトリプトファンやインドール-3-乳酸に変換することが明らかになった。インドールの代謝には酵素TrpBとALDHが関与し、これらを持つ菌株はビフィズス菌に限られることが示された。
  • 表題 【2023農芸化学女性企業研究者賞】ヒト腸管に棲息するビフィズス菌を中心とした腸内細菌に関する研究 乳児から高齢者まで：腸内細菌研究を通じた健康への貢献を目指して
    著者 堀米綾子
    掲載誌 化学と生物 62(5): 240-245 (2024)
    要約 乳児腸管にはビフィズス菌が高い割合で存在し、腸内細菌叢形成や健康維持に重要な役割を果たす。ビフィズス菌の減少を含む腸内細菌叢の加齢による変化は、加齢性疾患の発症と関連すると示唆されている。本稿では、ヒト腸管に棲むビフィズス菌の特徴と、高齢期の腸内細菌叢を適切に制御するための素材を紹介する。
  • 表題 【2023農芸化学技術賞】脳-腸-腸内細菌相関研究を通じた健康寿命の延伸　精神疾患に関与する腸内細菌と，ビフィズス菌による予防の可能性
    著者 大野和也
    掲載誌 化学と生物 62(5): 226-232 (2024)
    要約 腸内細菌を含む腸と脳は、循環系や免疫系，神経系などの様々な経路を介して相互に影響を与えており、腸内細菌が精神疾患の発症や予防に密接に関与することが近年明らかになっている。我々はビフィズス菌の継続的な摂取が認知機能を維持・改善させる可能性を見出した。
  • 表題 Probiotic Bifidobacterium longum BB536 and its impact on subjective symptoms of physical conditions associated with common cold-like symptoms in healthy adults: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial
    「プロバイオティクスBifidobacterium longum BB536と健康成人における風邪様症状に関連する身体状態の自覚症状への影響： 無作為化二重盲検プラセボ対照試験 」
    著者 C.Xu, A.Hiraku, S.Arai, N.Iwabuchi, M.Tanaka, and M.Nakamura*
    *Department of Neurosurgery, Matsumoto City Hospital
    掲載誌 Journal of Functional Foods 115: 106113 (2024)
    要約 ビフィズス菌BB536 (100億/日)の摂取が健常な成人の体調の自覚症状への効果を調べるためランダム化比較試験を実施した。その結果、BB536を摂取した被験者は全身症状である熱っぽさの発生率がプラセボ群よりも有意に低かったことから、BB536の摂取が健康な成人の体調維持に寄与する可能性が示唆された。
  • 表題 Immunomodulatory activity of heat-killed Lacticaseibacillus paracasei MCC1849 based on the activation of plasmacytoid dendritic cells in the peripheral blood of healthy adults
    「Lacticaseibacillus paracasei MCC1849加熱殺菌体による健康成人の末梢血中の形質細胞様樹状細胞の活性化に基づく免疫調節活性」
    著者 Y.Li, T.Aoki, S.Iwabuchi*1, S.Arai, N.Iwabuchi, H.Motobayashi*2, M.Tanaka, and S.Hashimoto*1
    *1Department of Molecular Pathophysiology, Wakayama Medical University, *2Second Department of Surgery, Wakayama Medical University
    掲載誌 Food Science & Nutrition 12: 3452–3460（2024）
    要約 健常成人の末梢血液から濃縮した樹状細胞とLacticaseibacillus paracasei MCC1849殺菌体（シールド乳酸菌）を共培養したところ、シールド乳酸菌がプラズマサイトイド樹状細胞（pDCs）に貪食され、直接的な相互作用によりpDCsの表面免疫マーカーであるCD86とHLA-DRの発現が上昇し、pDCsの活性化が確認された。
  • 表題 Effects of heat-killed Lacticaseibacillus paracasei MCC1849 on immune parameters in healthy adults; A randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study
    「健常者での Lacticaseibacillus paracasei MCC1849殺菌体の免疫指標への影響検討ー無作為化、二重盲検、プラセボ対照、並行群間比較試験－」
    著者 K.Kato, S.Arai, S.Sato, N.Iwabuchi, T.Takara*, and M.Tanaka
    *Medical Corporation Seishinkai, Takara Clinic
    掲載誌 Nutrients 16(2): 216 (2024)
    要約 健常成人男女に、Lacticaseibacillus paracasei MCC1849加熱殺菌体（シールド乳酸菌®）500億個/日を摂取させたところ、プラズマサイトイド樹状細胞（pDC）の活性指標の発現がシールド乳酸菌群でプラセボ群と比較して有意に高かった。これにより、シールド乳酸菌の経口摂取が健常者のpDCに作用することが示唆された。
  • 表題 Bifidobacterium breve M-16V regulates the autonomic nervous system via the intestinal environment: A double-blind, placebo-controlled study
    「ビフィズス菌M-16Vは腸内環境を介して自律神経系を調節する：二重盲検プラセボ対照試験」
    著者 N.Mutoh, M.Moriya*1, C.Xu, K.Kato, S.Arai, N.Iwabuchi, M.Tanaka, Y.Jinghua*2, R.Itamura*1, K.Sakatani*1, and S.Warisawa*1
    *1Graduate School of Frontier Sciences, The University of Tokyo, *2Mishuku Hospital
    掲載誌 Behavioural Brain Research 460: 114820 (2024)
    要約 ビフィズス菌M-16Vの摂取が気分に関連する主観的および客観的指標への影響を調べるためにランダム化比較試験を実施した。その結果、ビフィズス菌M-16Vが腸内細菌叢の代謝産物に影響を与え、自律神経系を調節し、気分や睡眠状態を改善する可能性が示唆された。
  • 表題 The Potential Immunomodulatory Effect of Bifidobacterium longum subsp. longum BB536 on healthy adults through plasmacytoid dendritic cell activation in the peripheral blood
    「ビフィズス菌BB536による末梢血中の形質細胞様樹状細胞の活性化を介した健常成人に対する潜在的な免疫調節作用」
    著者 Y.Li, S.Arai, K.Kato, S.Iwabuchi*1, N.Iwabuchi, N.Muto, H.Motobayashi*2, S.Ebihara*3, M.Tanaka, and S.Hashimoto*1
    *1Department of Molecular Pathophysiology, Wakayama Medical University, *2Second Department of Surgery, Wakayama Medical University, *3Chiyoda Paramedical Care Clinic
    掲載誌 Nutrients 16(1): 42 (2024)
    要約 健常な成人男女に、ビフィズス菌BB536を100億個/日で4週間摂取させたところ、プラセボ群と比べてBB536摂取群の末梢血液中のプラズマサイトイド樹状細胞（pDCs）の活性化マーカーであるCD86が高値を示した。作用機序において、ヒト血液から単離した免疫細胞にBB536で直接刺激したところ、pDCsのCD86およびHLA-DRの発現が顕著に増加した。
  • 表題 Preferential sugar utilization by bifidobacterial species
    「ビフィズス菌による糖の優先利用」
    著者 R.Murakami, K.Yoshida, M.Sakanaka*1, T.Urashima*2, JZ.Xiao, T.Katayama*1, and T.Odamaki
    *1Graduate School of Biostudies, Kyoto University, *2Department of Food and Life Science, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
    掲載誌 Microbiome Research Reports 2(4):31 (2023)
    要約 40種45株のビフィズス菌について、グルコースとラクトースが培地中に同時に存在する際にどちらを優先的に利用するかを評価した。その結果、糖源の利用性は株により異なること、また、評価したヒト常在性ビフィズス菌は全てラクトースを優先的に利用することが明らかとなった。
  • 表題 Effects of Bifidobacterium longum BB536 and Bifidobacterium breve MCC1274 on body composition in normal and overweight adults in randomized placebo-controlled study
    「ビフィズス菌BB536およびMCC1274による体組成に関するランダム化二重盲検プラセボ対照比較試験」
    著者 S.Sato, Satoshi Arai, Kumiko Kato, Keisuke Yoshida, Noriyuki Iwabuchi, Toru Sagami* and Miyuki Tanaka
    *Shinagawa Season Terrace Health Care Clinic
    掲載誌 Nutrients 16(6): 815 (2024)
    要約 BMIが高めの健常成人男女100名に対し、ビフィズス菌カプセル（BB536 100億およびMCC1274 50億/日）又はプラセボを16週間摂取させた結果、ビフィズス菌群ではプラセボ群に比べ、腹部内臓脂肪および腹部総脂肪面積が有意に減少した。
  • 表題 Comprehensive analysis of metabolites produced by co-cultivation of Bifidobacterium breve MCC1274 with human iPS-derived intestinal epithelial cells
    「ビフィズス菌MC1274とヒト腸管上皮細胞の相互作用により産生された代謝産物の網羅的解析」
    著者 A.Sen, T.Nishimura, S.Yoshimoto, K.Yoshida, A.Gotoh*1, T.Katoh*1, Y.Yoneda*2, T.Hashimoto*2, JZ.Xiao, T.Katayama*1, and T.Odamaki
    *1Division of Integrated Life Science, Graduate School of Biostudies, Kyoto University, *2Technology Research Laboratory, Shimadzu Corp.
    掲載誌 Frontiers in microbiology 14:1155438 (2023)
    要約 人工腸管モデル(腸管上皮細胞と嫌気性細菌との共培養系)を活用し、ビフィズス菌MC1274とヒトiPS由来腸管上皮細胞の代謝物に関する相互作用を評価した。その結果、共培養により免疫調節因子であるインドール乳酸やフェニル乳酸の産生量が顕著に増加した。
  • 表題 Early probiotic supplementation of healthy term infants with Bifidobacterium longum subsp. Infantis M-63 is safe and leads to the development of Bifidobacterium-predominant gut microbiota: A double-blind, placebo-controlled trial
    「健康な正期産児へのビフィズス菌M-63の早期投与がビフィズス菌優勢な腸内細菌叢を形成する：ランダム化二重盲検プラセボ対照比較試験」
    著者 A.Hiraku, S.Nakata*1, M.Murata, C.Xu, N.Mutoh, S.Arai, T.Odamaki, N.Iwabuchi, M.Tanaka, T.Tsuno*1, and M.Nakamura*2
    *1Department of Pediatrics, Matsumoto City Hospital, *2Department of neurosurgery, Matsumoto City Hospital
    掲載誌 Nutrients 15(6):1402(2023)
    要約 健康な正期産児が生後3か月までビフィズス菌M-63（10億個/日）を摂取した際の腸内環境への影響を調査したところ、プラセボ群と比較して、腸内のビフィズス菌占有率の増加や便中の酢酸やIgA量の増加等が確認された。加えて新生児に対するビフィズス菌M-63摂取の安全性が示された。
  • 表題 Effects of heat-killed Lacticaseibacillus paracasei MCC1849 on the maintenance of physical condition in healthy adults: A randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study
    「Lacticaseibacillus paracasei MCC1849加熱殺菌体(シールド乳酸菌®)の摂取が健常成人の体調維持に与える影響」
    著者 S.Sato, S.Arai, N.Iwabuchi, M.Tanaka, R.Hase*1, and N.Sakane*2
    *1Department of Public Health and Preventive Medicine, Yamaguchi University Graduate School of Medicine, *2Division of Preventive Medicine, Clinical Research Institute, National Hospital Organization Kyoto Medical Center
    掲載誌 Nutrients 15(15):3450 (2023)
    要約 健常成人男女に、Lacticaseibacillus paracasei MCC1849加熱殺菌体（シールド乳酸菌®）500億個/日を摂取させたところ、「鼻づまり」、「風邪様症状」の発症日数・持続日数、および「のどの痛み」の持続日数を有意に減少させ、体調の維持に寄与する可能性が示された。
  • 表題 Heat-killed L. helveticus enhances positive mood states: A randomized, double-blind, placebo-controlled study
    「加熱殺菌体 L. helveticusはポジティブな気分状態を高める：ランダム化二重盲検プラセボ対象比較試験」
    著者 N.Mutoh, I.Kakiuchi*1, K.Kato, C.Xu, N.Iwabuchi, M.Ayukawa*1, K.Kiyosawa*2, K.Igarashi*1, M.Tanaka, M.Nakamura*3, and M.Miyasaka*2
    *1Faculty of Nursing, Matsumoto College of Nursing, *2Department of Nursing, Matsumoto Junior College, *3Matsumoto City Hospital
    掲載誌 Brain Sciences 13(6): 973 (2023)
    要約 健康な看護学生を対象に、加熱殺菌体のLactobacillus helveticus MCC1848を50億/日で4週間摂取させ、ポジティブおよびネガティブな気分をアンケートによって評価した。MCC1848群でのポジティブ感情の有意な改善が見られ、MCC1848がポジティブな気分を高めることに効果的であることが示唆された。
  • 表題 Heat-killed Lactobacillus helveticus improves mood states: a randomised, double-blind, placebo-controlled study
    「加熱殺菌体 L. helveticusは気分状態を改善する：ランダム化二重盲検プラセボ対象比較試験」
    著者 N.Mutoh, I.Kakiuchi*1, A.Hiraku, N.Iwabuchi, K.Kiyosawa*1, K.Igarashi*1, M.Tanaka, M.Nakamura*2, and M.Miyasaka*1
    *1Department of Nursing, Matsumoto Junior College, *2Matsumoto City Hospital
    掲載誌 Beneficial Microbes 14(2): 109-117 (2023)
    要約 健康な若年成人を対象に、加熱殺菌体のLactobacillus helveticus MCC1848を50億/日で4週間摂取させ、日常的な気分状態への影響を調査した。MCC1848群でポジティブな気分状態の2つの指標「友好」スコアと「リラックスしている」スコアを有意に改善し、ポジティブな気分状態を改善することが示唆された。
  • 表題 ビフィズス菌および乳酸菌の生理機能解明と産業利用に関する研究(受賞総説)
    著者 清水(肖)金忠
    掲載誌 日本乳酸菌学会誌　33(3): 155-168 (2022)
    要約 本総説では、①「なぜビフィズス菌がヒトのおなかに棲んでいるのか、そこでどんなことをしているのか」という命題に取り組み、得られた研究成果や、②Lactococcus lactisとの混合発酵という手法を開発し、高菌数・高生残性ビフィズス菌含有発酵乳の製造を可能にした知見、③“脳腸相関”に着目し、ビフィズス菌MCC1274による認知機能改善作用とその作用機序に関する研究結果を紹介し、著者がこれまで携わってきた研究開発の軌跡を辿りながら、ビフィズス菌の基礎・機能性・応用研究に関連した内容を振り返った。
  • 表題 Synbiotics of Bifidobacterium breve MCC1274 and lactulose enhances production of tryptophan metabolites in fermented human fecal communities.
    「Bifidobacterium breve MCC1274とラクチュロースのシンバイオティクスは、腸内環境下でトリプトファン代謝物の産生を促進する 」
    著者 N.Hashikura, R.Murakami, T.Sakurai, A.Horigome, K.Toda, JZ.Xiao, and T.Odamaki
    掲載誌 Food Research International 163: 112308 (2023)
    要約 人工腸管モデルでビフィズス菌MCC1274やラクチュロースの腸内環境に与える影響を評価した結果、両者の組み合わせであるシンバイオティクスではシグナル分子となるトリプトファン代謝産物の産生量が顕著に増加した。
  • 表題 Fermentation supernatant of elderly feces with inulin and partially hydrolyzed guar gum maintains the barrier of inflammation-induced Caco-2/HT29-MTX-E12 co-cultured cells
    「イヌリンおよびPHGGを用いた高齢者便培養の上清は、炎症誘導下のCaco-2/HT29-MTX-E12共培養細胞のバリア機能を維持する」
    著者 G.Kono, K.Yoshida, E.Kokubo, M.Ikeda, T.Matsubara, T.Koyama, H.Iwamoto, and K.Miyaji
    掲載誌 Journal of Agricultural and Food Chemistry 71(3): 1510-1517 (2023)
    要約 特定の食物繊維や難消化性オリゴ糖が、高齢者の腸内細菌叢を変化させることで腸管バリア機能にどう影響を与えるかを評価した。イヌリンとグアーガム分解物は、高齢者由来の細菌叢による短鎖脂肪酸の産生を促進し、腸管バリア機能に関連する遺伝子の発現量を調節することで、腸管バリア機能を維持させることが示唆された。
  • 表題 Cross-feeding among bifidobacteria on glycomacropeptide
    「ビフィズス菌のグリコマクロペプチドを介したクロスフィーディング」
    著者 M.Morozumi, Y.Wada, M.Tsuda, F.Tabata, T.Ehara, H.Nakamura, and K.Miyaji
    掲載誌 Journal of Functional Foods 103: 105463 (2023)
    要約 ビフィズス菌は様々な生理作用を通じて乳児の健康や発達に寄与していることから、人工栄養児でビフィズス菌を増やす意義は大きい。本研究では、プレバイオティクスとして牛乳由来の糖ペプチドであるグリコマクロペプチド (GMP) に注目した。その結果、GMP糖鎖は複数種のビフィズス菌の間で「クロスフィーディング」されており、B. bifidumの糖質代謝関連タンパク質がクロスフィーディングに関与していることを見出した。
  • 表題 Probiotic Bifidobacterium breve MCC1274 protects against oxidative stress and neuronal lipid droplet formation via PLIN4 gene Regulation
    「プロバイオティクスBifidobacterium breve MCC1274のPLIN4遺伝子制御による酸化ストレスおよび神経細胞脂質滴形成に対する保護作用について」
    著者 F.Bernier, T.Kuhara, and Jz.Xiao
    掲載誌 Microorganisms 11(3), 791 (2023)
    要約 Bifidobacterium breve MCC1274の摂取は、軽度認知障害（MCI）の方に対して、記憶力を改善し、脳の萎縮を防ぐことが示されている。本研究では、SH-SY5Y細胞において、B. breve MCC1274細胞抽出物が、炎症時に発現が増加することが知られている脂質滴ドッキングタンパク質をコードするペリリピン4（PLIN4）の発現を著しく低下させることを見いだした。MCC1274細胞抽出物の成分であるナイアシンは、それ自体でPLIN4の発現を増加させた。さらに、MCC1274細胞エキスとナイアシンは、SH-SY5Y細胞の酸化ストレスによるPLIN4誘導をブロックし、脂質滴形成を抑制し、IL-6サイトカイン産生を阻止した。これらの結果は、本株の脳内炎症に対する効果について説明できる可能性を示している
  • 表題 Association between functional lactase variants and a high abundance of Bifidobacterium in the gut of healthy Japanese people.
    「日本人の腸内細菌でビフィズス菌が多いことに乳糖分解酵素の機能に関する遺伝子型が関連している可能性」
    著者 K.Kato, S.Ishida*1, M.Tanaka*2, E.Mitsuyama, Jz.Xiao, and T.Odamaki
    *1Business Planning Group, Next Generation Science Institute, DeNA Life Science, Inc., *2RandD Group, DeNA Life Science, Inc.
    掲載誌 PLoS ONE13(10), e0206189(2018)
    要約 乳糖分解酵素の発現量を決める5つの遺伝子座が、日本人ではすべて成人で乳糖分解酵素の発現が少ない遺伝子型であったことから、西欧人より乳糖が大腸に届きやすいためビフィズス菌の割合が多いのではないかということが示唆された。
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