食品衛生を支えて四半世紀以上
「ピュアスター」が史上最小サイズで登場！

食中毒・ウイルス対策をスマート＆クリーンに実現
食品のおいしさを保ちながら殺菌・洗浄する、微酸性次亜塩素酸水生成装置

食品衛生管理に
こんなお悩みはありませんか？

そんな課題を解決するのが

こんな場所のキッチンに最適！

食品添加物指定の塩素系殺菌料。各種安全性試験実施済み！

使いやすさと殺菌効果を両立させた塩素系殺菌料。
水道水感覚で手軽に使用できるのに、ノロウイルスや食中毒菌に効果があります！
人にも設備にも優しく、食材のおいしさや香りもキープ

機器のさびや白残りが少なく手肌にも優しい。
生成水自体のニオイもほとんどなく、食材に与える影響が非常に少ないのが特徴です。
希釈による濃度調整は不要。誰でも簡単に、衛生作業の均一化が実現！

装置から出てくる水をそのまま使用OK。
汚れを落とした後にすすぎ水として対象物を洗い流すだけのカンタン殺菌です。

コンパクトピュアスターCP-180

食中毒を起こす大腸菌O111、大腸菌O157、サルモネラ、
ビブリオ、ノロウイルス、セレウス菌や枯草菌などの
芽胞に対しても効果があることが確認されています。

※一覧は試験管内の試験結果であり、実際の現場に使用した場合の効果とは異なります。

細菌	処理前菌数	ピュアスター生成水有効塩素濃度	生育の有無
細菌	処理前菌数	ピュアスター生成水有効塩素濃度	30秒後	60秒後
大腸菌（O157：H7）	5.2 X 10⁸	10 ppm	－	－
リステリア	2.5 X 10⁸		－	－
緑膿菌	3.7 X 10⁸		－	－
サルモネラ	2.1 X 10⁸		－	－
セラチア	2.9 X 10⁸		－	－
黄色ブドウ球菌	1.8 X 10⁸		－	－
エルシニア	4.8 X 10⁸		－	－
腸炎ビブリオ	3.2 X 10⁸		＋	－
	3.2 X 10⁸	30 ppm	－	－
	3.1 X 10⁷	10 ppm	－	－
カンピロバクター・コリ	4.0 X 10⁸		－	－
カンピロバクター・ジェジュニ	6.0 X 10⁷		－	－

真菌（カビ）	処理前菌数	処理後菌数
クロカビ	2.3 X 10⁴	－

（CFU/ml）

ウイルス	処理前菌数	処理後菌数
ノロ（代替）※	1.3 X 10⁵	－

（TCID₅₀/10 μl）

上記以外の菌に対する効果について、詳しくはお問い合わせ下さい。

使いやすさと信頼性が認められて25年以上。
次亜塩素酸水を活用した「持続可能な衛生管理」の手法が幅広い分野で広がっています。

電解原液は塩酸のみであり、食塩を原料に含まないため、蒸発残留物は水道水と同程度。
塩残りしないため、設備・機器に対する影響も最小限に抑えられます。

①フラットシャーレ（φ30mm）に30ppm 次亜塩素酸ナトリウム溶液と30ppm ピュアスター生成水を各1ml 入れ、35℃で完全に蒸発させた。その後、各シャーレに更に1ml を重層して同条件で蒸発させ、この操作を再度繰り返して計3ml を蒸発させた。

②フラットシャーレ（φ30mm）に電解酸性水とピュアスター生成水を各1ml 入れ、35℃で完全に蒸発させた。その後、各シャーレに更に1ml を重層して同条件で蒸発させ、この操作を再度繰り返して計3ml を蒸発させた。

コンパクトピュアスターCP-180

人目に触れても違和感のない、洗練されたコンパクトなデザイン。
狭いスペースでも使いやすく管理も簡単です。

シリーズ名	電源電圧	消費電力	標準能力	使用原料	原料標準使用量	本体寸法（W×D×H）	重量
CP-180	AC100 V	30 W	180 L/h ±10%	電解原液 MM6B	約0.06 kg/h	本体 142×80×288 mm 電解原液ボトルカバー 152×80×264 mm	1.5 kg （本体のみ）