毎日おいしい健康レシピ1週間

金曜日

コレステロール値改善献立

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かぼちゃのみそ汁

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51

Kcal(1人分)

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調理時間:約

15

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栄養成分

エネルギー 51kcal
たんぱく質 2.4g
脂質 0.7g
炭水化物 9.3g
食塩相当量 1.3g
カルシウム 27mg
0.6g

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材料(2人分)

かぼちゃ 60g
オクラ 2本
だし汁 300ml
みそ 大さじ1

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作り方

  • 1

    かぼちゃは厚さ1cmのいちょう切りにします。オクラはゆでて冷水にとって輪切りにします。

  • 2

    鍋にだし汁とかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。オクラを加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせます。

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