華やかブーケサラダ

チーズで野菜を包むだけでエレガントな前菜に

所要時間
15分
カロリー
41kcal(1個分あたり)

材料(4個分)

クラフトチェダースライス2枚
生ハム2枚
グリーンアスパラガス2本
サニーレタス1枚
ブロッコリースプラウト1/4パック

栄養価(1個分あたり)

  • エネルギー : 41kcal
  • たんぱく質 : 2.8g
  • 脂質 : 3.0g
  • 炭水化物 : 0.8g
  • 食塩相当量 : 0.4g
  • カルシウム : 57mg

ひとくちメモ

簡単なのにテーブル上を華やかにしてくれるブーケサラダ。 チェダースライスで野菜を包めば色合いが鮮やかに♪ チーズの塩味と旨味でドレッシングをかける必要がなく、そのまま一口でパクッと食べられるのでパーティーの前菜にぴったりです! スペシャルな日に、ぜひ。

作り方

  1. 1.

    アスパラガスはゆでて斜め4等分に切ります。 生ハムは縦半分に、チーズは斜め半分に切ります。 サニーレタスは4等分にします。

  2. 2.

    【1】の生ハムは、巻いてバラの花のように形作ります。

  3. 3.

    切っていない方の角を上に向けてチーズを置きます。 サニーレタス、アスパラガス、スプラウトを順にのせ、包むように残りの角を重ねてブーケを作ります。【2】を差し入れて形をととのえます。全部で4個作ります。

ワンポイントアドバイス

チーズは斜め半分にカットして三角形に。 直角部分を上に向けて置き、野菜を包みます。 まな板へのくっつきを防止するためオーブンシートの上で作業すると良いでしょう。