レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
焼りんごのカプレーゼ～キャラメリゼ～
ほろ苦く甘酸っぱいりんごのソテーにモッツァレラのミルク感がマッチしたデザートです。
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- 調理時間調理時間:20分
- カロリー540kcal （1皿当たり）
- 難易度★★☆☆
栄養成分 （1皿当たり）
- エネルギー
- 540kcal
- たんぱく質
- 20.0g
- 脂質
- 38.3g
- 炭水化物
- 33.0g
- 食塩相当量
- 0.9g
- カルシウム
- 307mg
使用する商品
材料（1皿(モッツァレラ1個)分）
| クラフトフレッシュモッツァレラ | 1袋 |
|---|---|
| りんご | 1/2個 |
| くるみ | 15g |
| 森永北海道バター | 10g |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
りんごは縦半分に切って厚さ1.5㎝くらいのいちょう切りにします。くるみはローストして粗く砕きます。フライパンにバターとりんごを入れて中火にかけ、しんなりするまでりんごを焼きます。グラニュー糖を加え、鍋をゆすりながらカラメル色になるまで煮詰めます。
2
モッツァレラは厚さ8㎜の半月切りにします。【☝ポイント参照】
3
器に①のりんごと②をリース状に交互に並べます。塩をふり、①のくるみとカラメルを全体にかけます。
ひとくちメモ">
くるみのカリカリ感、りんごのしっとり感、モッツァレラのもちもち感の3つのハーモニーも楽しめるおすすめの一品です。
ポイント
-
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
