ひとくちモッツァレラと生ハムのサラダ
調理時間:15分594kcal(1皿分当たり)
材料（1皿分）
- クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ1袋
- 生ハム10枚
- リーフレタス40g
- アボカド1/2個
- エキストラバージン・オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
- 生ハムは縦半分に切ります。1枚を丸めて棒状の芯を作り、まわりに生ハム3枚を順に巻いてバラの花びらのように形作ります。全部で5個作ります。
- リーフレタスは一口大にちぎります。アボカドは縦に薄切りにし、少しずつずらして並べて丸めます。
- 器に(2)、(1)、モッツァレラを盛り付け、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけて仕上げます。
ひとくちメモ
シンプルなサラダにひとくちサイズのモッツァレラをプラスするだけで華やかさがアップ! バラ仕立ての生ハムやアボカドと合わせれば、おもてなしにもおすすめのメニューに大変身!
ポイント
水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取りましょう。アボカドは固すぎず、やわらかすぎない食べごろのものを選ぶと良いでしょう。アボカドの薄切りを少しずつずらし、端から丸めていきます。固い場合はラップなどを添えて丸め、形が馴染むまでしばらく置きます。