モッツァレラ大根ステーキ
材料（2人分）
- クラフトフレッシュモッツァレラ1袋
- 大根400g
- 小ねぎの小口切り適量
- めんつゆ 4倍濃縮大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- ゆずこしょう適量
作り方
- モッツァレラは4等分の輪切りにします。
- 大根は4等分の輪切りにして耐熱性の器に並べ、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）で約12分、竹串をさしてすっと通るまで加熱します。
- フライパンにごま油を熱し、(2)の両面をこんがりと焼きます。火を止めてめんつゆを加え、大根にからめます。モッツァレラを大根の上にのせ、ふたをして約1分おきます。
- 器に(3)を盛り付け、小ねぎを散らしてゆずこしょうを添えます。
ひとくちメモ
モッツァレラのもちっと感が厚切り大根ステーキのホクッと感と合わせるとおいしさ倍増です。