ひとくちモッツァのブーケサラダ

ひとくちモッツァのブーケサラダ

調理時間:20分382kcal(1皿分当たり)

材料(1皿分)

  • クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ1袋
  • スモークサーモン100g
  • グリーンアスパラガス2本
  • リーフレタス60g
  • 市販のドレッシング適量

作り方

  1. スモークサーモンは端から巻いてバラの花びらのように形作ります。
  2. アスパラガスは塩(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、長さを4等分に斜め切りにします。リーフレタスは一口大にちぎります。
  3. 器に(2)、(1)、モッツァレラを盛り付け、ドレッシングをかけて仕上げます。

ひとくちメモ

コロコロとした形が可愛いひとくちモッツァレラとバラ仕立てのスモークサーモンで、まるで花束のようなサラダに♪スモークサーモンの塩味がモッツァレラのミルク感を引き立てます。

ポイント

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取りましょう。

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