焼きカプレーゼ

焼きカプレーゼ

調理時間:10分387kcal(1皿当たり)

材料(1皿⦅モッツァレラ1個⦆分)

  • クラフトフレッシュモッツァレラ1袋
  • トマト1個
  • エキストラバージン・オリーブオイル大さじ1
  • 少々
  • ブラックペッパー少々
  • バジルの葉適量

作り方

  1. トマトとモッツァレラは各々5枚の輪切りにします。
  2. 耐熱性の器に(1)を交互に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけます。
  3. 温めておいたオーブントースターで、モッツァレラがとろりとするまで約5分焼き、塩とブラックペッパーをふります。バジルを飾って仕上げます。
    *オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

ひとくちメモ

イタリアンの定番「カプレーゼ」を、トースターで焼いて熱々のメニューにアレンジしました。とろ~りととろけたモッツァレラのミルク感と、焼いたトマトの濃縮された味わいは相性抜群です。

ポイント

モッツァレラは、多少厚みがあった方が伸びを楽しめるので、5枚に切るのがおすすめです。小さく切ったベーコンやアンチョビ等をトッピングしてお好みのバリエーションをお楽しみください。

他のレシピを見る