オニオングラタン風ミネストローネ
調理時間:10分181Kcal(1人分当たり)
材料（4人分）
- ベーコン2枚
- 玉ねぎ1/2個分
- じゃがいも1個
- にんじん1/4個
- キャベツ1枚
- カゴメ基本のトマトソース 295g1缶
- 水3カップ
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- フランスパン（太）の薄切り4枚
- クラフト100％パルメザンチーズ大さじ4
作り方
- ベーコンは幅1㎝、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツは1cm角に切ります。
- 鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、塩、こしょうの順に加えて炒めます。
- ②にカゴメ基本のトマトソースと水を加え、沸騰したら弱火にし、アクをすくいながら野菜が柔らかくなるまで約15分煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
- 耐熱容器に③を注いで厚さ1㎝に切ったフランスパンをのせ、パルメザンチーズをかけます。温めておいたオーブントースターで約3分、チーズに焼き色が付くまで焼きます。
ひとくちメモ
野菜たっぷりのミネストローネをオニオングラタン風に仕上げた一品です。香ばしいパルメザンチーズが美味しさのポイントです。