モッツァレラとミートボールのトマト煮～ハロウィン～
調理時間:30分458Kcal(1人分当たり)
材料（3～4人分）
- ミートボール
- 合いびき肉300g
- 玉ねぎのみじん切り1/2個分
- パン粉15g
- 牛乳大さじ2
- 溶き卵1個分
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- カゴメ基本のトマトソース 295g1缶
- 塩少々
- こしょう少々
- コロコロチーズおばけ
- クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ1袋
- ウインナー適量
- いりごま（黒）適量
- パプリカ（黄ピーマン）1/2個
- にんじん1/4本
- ブロッコリー1/4株
作り方
- ミートボールを作ります。全材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、12等分にして丸めます。
- コロコロチーズおばけを作ります。ウインナーは斜め薄切りにして半分に切ります。モッツァレラの下の方に横に切り込みを入れ、ウインナーをさし入れて舌に見たて、ごまで目を付けます。
- パプリカ、にんじんはお好みの型で抜き、ブロッコリーは小房に分けます。
- ホットプレートにサラダ油を熱し、①を並べて中火で転がしながら全体に焼き色を付けます。
- カゴメ基本のトマトソース、③を加え、ふたをして弱火で5～6分煮込みます。
- 塩、こしょうで味をととのえ、②を飾って仕上げます。お好みで、ハロウイン用の楊枝で飾ります。
ひとくちメモ
おばけに見立てたモッツァレラがコロコロと可愛らしいトマト煮です。仕上げにモッツァレラを加えると、もちもちトロッとした食感が楽しめます。
ポイント
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。