モッツァレラ巾着のキムチ鍋
調理時間:35分344kcal(1人分当たり)
材料（4人分）
- クラフトフレッシュモッツァレラ1袋
- 油揚げ2枚
- 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用）200g
- 長ねぎ1本
- にら1/2束
- えのき1株
- もやし150g
- キムチ150g
- キムチ鍋つゆ ストレートタイプ750g
作り方
- 油揚げは半分に切り、4等分に切ったモッツァレラを入れてようじでしっかり口を止めます。
- 豚肉は一口大に切ります。長ねぎは斜め切り、にらは長さ4㎝に切ります。えのきは長さ半分に切ってほぐします。
- 鍋にキムチ鍋つゆを入れて火にかけ、煮立ったら②、もやし、キムチを入れてアクを取りながら全体に火が通るまで煮ます。
- ①を食べる分ずつ鍋に入れ、中のモッツァレラがやわらかくなったら食べごろです。
ひとくちメモ
とろーり伸びるモッツァレラを楽しんで♪フレッシュなミルク感のあるモッツァレラは、キムチ味のスープと相性抜群です。
ポイント
モッツァレラの伸びをお楽しみ頂くため、お早めにお召し上がりください。