ホットカプレーゼ（モッツァレラとトマトの温製カプレーゼ）
調理時間:10分389kcal(1皿分当たり)
材料（1皿分）
- クラフトフレッシュモッツァレラ1袋
- トマト1個
- エキストラバージン・オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
- バジルの葉3枚
作り方
- トマトとモッツァレラは各々12枚の半月切りにします。
- 耐熱性の器にトマトを並べ、その上にモッツァレラをのせます。オリーブオイルをかけ、塩とブラックペッパーをふります。
- 温めておいたオーブントースターで、モッツァレラがやわらかくなるまで約4分焼き、ちぎったバジルを散らします。
ひとくちメモ
イタリアンの定番「カプレーゼ」を、トースターで焼いて熱々のメニューにアレンジしました。とろりと溶けたモッツァレラのミルク感と、焼いたトマトの濃縮された味わいは相性抜群です。
ポイント
小さく切ったベーコンやアンチョビ等をトッピングしてお好みのバリエーションをお楽しみください。