花カプレーゼ（生ハム）
調理時間:10分525kcal(1皿分当たり)
材料（1皿分）
- クラフトフレッシュモッツァレラ1袋
- 生ハム8枚
- トマト1個
- エキストラバージン・オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- イタリアンパセリ少々
作り方
- 生ハムは縦半分に切ります。1枚を丸めて棒状の芯を作り、まわりにハム3枚を順に巻いてバラの花びらのように形作ります。全部で4個作ります。
- モッツァレラとトマトは厚さ8mmの半月切りにします。
- 器に②を交互に盛り付けて塩とオリーブオイルをかけ、①の生ハムとイタリアンパセリを飾ります。
ポイント
水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから切りましょう。