のびーるモッツァのひとくちハンバーグ

材料

23個（モッツァレラ1袋）分

クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ

1袋

合いびき肉

400g

溶き卵

1個分

パン粉

20g

森永のおいしい牛乳

100ml

玉ねぎ

1/2個

塩

小さじ1/2

ナツメグ

少々

サラダ油

大さじ1

＜ソース＞

・中濃ソース

大さじ1と1/2

・トマトケチャップ

大さじ2

・森永のおいしい牛乳

大さじ2

クレソン

適量

調理時間

25分

作り方

1. パン粉は牛乳に浸します。玉ねぎはみじん切りにします。
2. ボウルにひき肉、塩、ナツメグを入れてよく練り、溶き卵と①を加えてさらによく練って23等分にします。ひとくちモッツァレラを中心に包んで形をととのえます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて火が通るまで加熱して一旦取り出します。そのままのフライパンにソースの全材料を入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグを戻し入れて軽く混ぜ合わせます。
4. 器にハンバーグを盛り付け、クレソンを添えて仕上げます。