焼きカプレーゼ

メニュー特徴

定番「カプレーゼ」をトースターで焼くだけで、いつもとはちょっと違うひと皿に変身！
とろ～りとろけたモッツァレラのミルク感と、焼いたトマトの濃縮された味わいは相性抜群です。

材料

1皿（モッツァレラ1袋）分

クラフトフレッシュモッツァレラ: 1袋
トマト: 1個
エキストラバージン・オリーブオイル: 大さじ1
塩: 少々
ブラックペッパー: 少々
バジルの葉: 適量

調理時間

10分

作り方

モッツァレラとトマトは各々5枚の輪切りにします。
耐熱容器に①を交互に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけます。
温めたオーブントースターで、モッツァレラがとろりとするまで約5分焼き、塩とブラックペッパーをふります。バジルを飾って仕上げます。

ひとくちメモ

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
モッツァレラは、多少厚みがあった方が伸びを楽しめるので、5枚に切るのがおすすめです。
小さく切ったベーコンやアンチョビ等をトッピングしてお好みのバリエーションをお楽しみください。