モツァしゃぶのキムチ鍋
メニュー特徴
市販のキムチ鍋の素を使った、野菜がたっぷりと摂れる手軽な鍋です。ピリリと辛いキムチ味のスープとミルク感たっぷりのモッツァレラの相性は抜群です。
材料
- クラフト フレッシュモッツァレラ
- 1袋
- キムチ鍋つゆ(ストレートタイプ)
- 750g
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 白菜
- 150g
- 長ねぎ
- 1本
- 大根
- 150g
- にんじん
- 2/3本
- にら
- 50g
- しめじ
- 100g
- 絹ごし豆腐
- 150g
調理時間
10～20分
作り方
- 白菜はざく切り、長ねぎは斜め薄切りにします。大根とにんじんはそれぞれ拍子木切りにし、固めにゆでます。にらは長さ5cmに切り、しめじは小房に分けます。
- 豆腐と豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に①②、キムチ鍋つゆを入れて火にかけ、全体に火が通るまで煮ます。
- モッツァレラは厚さ1cmの半月切りにします。食べる分ずつモッツァレラを入れ、モッツァレラのまわりがやわらかくなったらすぐにお召し上がり下さい。
ひとくちメモ
モッツァレラチーズはとろけた瞬間が食べ頃ですので、加熱しすぎないようにしましょう。お好みで残ったスープにご飯や麺類を入れてお楽しみください。
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。