もちもちモッツァ餃子

メニュー特徴

餃子の中身はモッツァレラだけ！ぽん酢の酸味がとろ～りモッツァレラのミルク感を引き立てる、新感覚の水餃子です。餃子の皮で包むだけで完成する簡単メニューです。

材料

クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ: 1袋
ぎょうざの皮: 23枚
小ねぎの小口切り: 適量
ぽん酢しょうゆ: 適量
エキストラバージン・オリーブオイル: 適量

調理時間

10～20分

作り方

ぎょうざの皮1枚にモッツァレラ1個をのせて半分に折って閉じます。両端を手前で合わせて止めます。全部で23個作ります。
小ねぎ、ぽん酢しょうゆ、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
鍋に湯を沸かし、沸騰したら①を入れ、2～3分モッツァレラがやわらかくなるまでゆでます。器に盛り、②をかけて仕上げます。

ひとくちメモ

ぽん酢しょうゆとオリーブオイルは1：1がおすすめです。
モッツァレラの食感をお楽しみいただくため、できたてをお召し上がりください。モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。