とろ～りモッツァのオープンサンド

材料

6個分

クラフト フレッシュモッツァレラ

1袋

イングリッシュマフィン

3個

マッシュルーム

150g

エリンギ

90g

ミニトマト

6個

生ハム

6枚

森永北海道バター

20g

塩

少々

パセリ（みじん切りにする）

適量

調理時間

15分

作り方

1. マッシュルームは薄切りにします。エリンギは半分の長さに切り、繊維にそってさきます。モッツァレラは6等分、ミニトマトは4等分に切ります。
   イングリッシュマフィンは厚さ半分にし、温めたオーブントースターでカリッとするまで焼きます。
2. 耐熱ボウルにマッシュルーム、エリンギ、バター、塩を入れてラップをかけて電子レンジ（500W）で約3分加熱します。
3. イングリッシュマフィンに②をのせ、その上にミニトマトとモッツァレラをのせます。電子レンジ（500W）で約1分、モッツァレラがとろりとするまで加熱します。
4. ③にちぎった生ハムをのせ、パセリを散らして仕上げます。

＊電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。