お手軽チーズタッカルビ
調理時間:15分(鶏肉を漬け込む時間は除く)
429kcal(2人で分けた時の1人分当たり)
材料（直径20㎝のフライパン1台分）
- クラフトフレッシュモッツァレラ1袋
- 鶏もも肉（皮つき）（から揚げ用）200g
- キャベツ150g
- 焼肉のたれ60g
- キムチ60g
- ごま油適量
作り方
- ポリ袋に鶏肉、焼肉のたれ、キムチを入れて混ぜ合わせ、15分以上漬け込みます。
- キャベツはザク切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、①と②を入れて中火で炒めます。全体に油がなじんだらふたをして、途中混ぜながら弱火で約5分蒸し焼きにします。具材を両側に寄せて中央にちぎったモッツァレラを入れます。ふたをしてさらに約2分、モッツァレラがとろりとするまで温めます。
ひとくちメモ
家によくある食材で作るお手軽タッカルビです。
ピリっとした甘辛い味付けにモッツァレラのミルク感がマッチ！モッツァレラの伸びを楽しみながらお召し上がりください。
ポイント
鶏もも肉(から揚げ用)が大きい場合は半分くらいに切りましょう。
焼肉のたれは辛口がおすすめです。辛みが足りない場合はご家庭にある調味料（豆板醤、一味、七味など）で辛さをプラスしてください。