腸活お手軽レシピ

コーヒーの苦みがアクセントになった、ティラミス風のヨーグルトです。ビフィズス菌を含むヨーグルトと、高たんぱく高カルシウムのスキムミルクを組み合わせた、たんぱく質が摂れる腸活におすすめのデザートです。

材料（グラス1個分）

★おすすめ腸活食材

• ビフィズス菌入りプレーンヨーグルト 100g
• スキムミルク 大さじ4
• 砂糖 大さじ1/2
• ビスケットまたはクッキー 2枚
• ▼コーヒー液
• ・インスタントコーヒー 小さじ1
• ・湯 大さじ1
• ココアパウダー 適量

作り⽅

• 1 コーヒー液は全材料を混ぜ合わせます。グラスに適当な大きさに砕いたビスケットとコーヒー液を入れます。
• 2 ボウルにヨーグルトを入れ、スキムミルクを数回に分けて加え、その都度よく混ぜます。砂糖を加えて混ぜ合わせて、①に入れます。
• 3 冷蔵庫で3時間ほど冷やし、ココアパウダーをかけて仕上げます。

スキムミルクは一度に加えず、大さじ1ずつ4回に分けて加えるのがポイントです。
ビスケットまたはクッキー2枚は約15gです。
3時間ほど冷やすと、ヨーグルトの水分でビスケットがやわらかくなります。