腸活お手軽レシピ

ほのかに香るほうじ茶と、季節感を味わえる柿を使ったグラススイーツです。

材料（1人分）

★おすすめ腸活食材

• ビフィズス菌入りヨーグルト 100g
• 柿 50g
• 砂糖 大さじ1と1/2
• ほうじ茶パウダー 2g
• 黒みつ 8g
• 黒豆の甘煮 適量
• ミント 適量

作り⽅

• 1 柿は皮をむいてトッピング用に少量を細かく切ります。残りは小さめの一口大に切ります。ヨーグルトに砂糖とほうじ茶パウダーを加えてよく混ぜ合わせます。
• 2 グラスに黒みつ、①の柿とヨーグルトを順に入れます。表面にほうじ茶パウダー(分量外)をふり、トッピング用に取り分けた柿、黒豆、ミントをのせて仕上げます。
  

ひとくちメモ

ビフィズス菌入りプレーンヨーグルトに、ビタミンＣや食物繊維を含む柿の組み合わせは腸活にもおすすめです。

表面にほうじ茶パウダーをふる時は、茶こしを使うとよいでしょう。