腸活お手軽レシピ

ピンク色がかわいい！甘酸っぱい紅玉を使った寒天ゼリーとビフィズス菌入りヨーグルトを合わせたデザートです。食物繊維を含むりんごや寒天と、ビフィズス菌入りのヨーグルトの組み合わせは腸活におすすめです。

材料（4人分）

★おすすめ腸活食材

• ビフィズス菌⼊りヨーグルト 400g
• 紅玉 200g
• 砂糖 70g
• 粉末寒天 4g
• 水 300g
• ミント 適量

作り⽅

• 準備 紅玉は皮をむき、芯を取り除いて8等分にし、薄くスライスします。皮と一緒に鍋に入れて砂糖をまぶし、約30分水分が出てくるまで置いておきます。
  
• 1 準備した紅玉を弱火にかけ、やわらかくなってきたらつぶしながら混ぜます。汁気がなくなってきたら火を止め、皮を取り出します。
• 2 ①に水と寒天を入れて火にかけ、沸騰後2～3分かき混ぜながら煮溶かします。バットに移し、冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。
• 3 器に一口大にした②とヨーグルトを盛り付け、ミントを飾ります。

紅玉は約1個分です。

栄養成分 （1人分当たり）

• エネルギー 161kcal
• たんぱく質 3.8g
• 脂質 3.2g
• 炭⽔化物 31.2g
• ⾷塩相当量 0.1g
• カルシウム 123mg
• ⾷物繊維 1.7g

※使用されるヨーグルトの種類や食材によって異なります