クリープのクリーミー石狩鍋

クリープと味噌で作るコクのあるまろやかな鍋つゆが、具材の旨みを引き立てている鍋です。

栄養成分（1人分当たり）

鮭は一口大に切ります。じゃがいもは4等分、にんじんは乱切り、白菜はざく切り、春菊は長さ5㎝、長ねぎは斜め切りにします。しいたけは軸を落とし、豆腐は8等分に切ります。

クリープとみそはよく練り合わせます。

鍋に分量の水、だしの素、じゃがいも、にんじんを入れて弱火にかけます。じゃがいもに火が通ったら、②をスープで溶きのばしながら鍋に加え、塩で味をととのえます。

鮭、白菜、春菊、長ねぎ、しいたけ、豆腐を加えて火を通します。

ミルク生まれのクリープで自然な甘みと豊かなコクが加わった、味わい深くほっこりあたたまる鍋料理です。