レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
*お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者(基本のお菓子に挑戦)
- ★★★☆
- 中級者(ステップアップしたお菓子に挑戦)
- ★★★★
- 上級者(本格スイーツに挑戦)
クリープ入りスティックスコーン
クリープでコクとミルク感たっぷり♪しっとりした焼き上がりのスコーンです。フィンガータイプなので食べやすく、持ち運びにも便利です。
レシピTOPへ栄養成分 (1本当たり)
- エネルギー
- 151kcal
- たんぱく質
- 2.2g
- 脂質
- 5.8g
- 炭水化物
- 22.7g
- 食塩相当量
- 0.2g
- カルシウム
- 30mg
使用する商品
材料(12本分)
薄力粉 | 200g |
---|---|
ベーキングパウダー | 小さじ1 |
森永クリープ | 50g |
砂糖 | 20g |
森永北海道バター | 60g |
森永のおいしい牛乳 | 100ml |
ドライフルーツ(ミックス) | 80g |
作り方
薄力粉、ベーキングパウダー、クリープ、砂糖は合わせてふるいます。
①に1㎝角に切ったバターを加え、スケッパーと手でバターがさらさらになるまで混ぜ合わせます。
粗く刻んだドライフルーツと牛乳を②に加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。ラップに包んでめん棒で15㎝×15㎝くらいの正方形に伸ばし、冷蔵庫で30分以上休ませます。【☝ポイント参照】
③を12等分に切り、180℃に温めたオーブンで15~20分焼きます。
ひとくちメモ">
スコーンは通常クローテッドクリームなどを添えていただきますが、このレシピはミルク感たっぷりなので、何もつけなくても満足のいく味わいです。ミルク風味の生地なので、マンゴーやアプリコットなど酸味のあるドライフルーツと特にあいます。ナッツでアレンジしても良いでしょう。
ポイント
-
バターはよく冷やしておき、室温や手の温度でバターが溶けないように素早く混ぜ合わせましょう。バターが米粒より小さくなるくらいが目安です。スケッパーがなければテーブルナイフ等でも代用できます。
クリープ入りの生地はしっとりやわらかいので、ラップに包んで成型し、冷蔵庫で冷やしてから切りましょう。包丁に生地がつきにくくなるので作業しやすく、きれいな切り口に仕上がります。