パエリア風　ミルク炊き込みごはん

カルシウム豊富な牛乳を鉄が豊富なシーフードミックスと組み合わせた、パエリア風の炊き込みご飯です。炊飯器にお任せなので、手軽に失敗なく作れます。

栄養成分（4人で分けた時の1人分当たり）

米は炊く30分前にとぎ、ザルに上げて水気を切っておきます。

シーフードミックスは解凍して水気を切ります。ベーコンは細切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

サフランは水（50ml）に15分以上漬けておきます。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たら玉ねぎを加え、透き通ってくるまで炒めます。ベーコンとシーフードミックスを加えて炒め、白ワインをふってこしょうをかけます。具と汁気を分けておきます。

炊飯器の内釜に米、③に④の汁気と水を足して200mlにしたもの、牛乳、砕いた固形スープの素、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、④の具をのせて普通の炊飯の要領で炊きます。