牧場で牛乳をしぼり、集められる場所を「集乳所」又は 「コールドステーション」といいます
検査
ろ過・貯乳
集乳所に集められた牛乳を安全かどうか検査します。
検査に合格した牛乳をろ過 (キレイにこすこと)をして、不純物などをとりのぞき、タンクで冷やします。
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