2013年02月27日 研究開発

乳たんぱく質ラクトフェリンの機能と応用

JIDF光岡賞を受賞


 このたび、2月26日に開催されました国際酪農連盟日本国内委員会(JIDF)の平成24年度国際会議出席報告会にて、当社社員が「乳たんぱく質ラクトフェリンの機能と応用」で平成24年度JIDF光岡賞を受賞しました。
 栄養・健康専門部会等でのJIDFにおける貢献活動と、以下のラクトフェリンに関する研究を通して「乳」の価値を高めたことが評価され、受賞となりました。

・受賞業績内容
 1)当社が1986年に世界で初めてラクトフェリン配合育児用ミルク「BF-L」を販売するにあたっての抗菌活性に関する基礎研究とラクトフェリンが胃内消化酵素で分解されると高い抗菌活性を持つペプチド・ラクトフェリシン®が産生される新知見
 2)成人におけるラクトフェリンの経口摂取により歯周病や足白癬、風邪症状の改善効果を示した臨床研究
 3)感染原因菌に対する作用や宿主の免疫機能活性化等の作用機序に関する研究
 4)ウシラクトフェリンの食品としての安全性確認、食品中のラクトフェリンの迅速性・簡便性に優れた測定方法の確立、乳の機能性素材としてヨーグルト、乳飲料、サプリメントなどの商品への応用研究


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